На 2 порции:
4 куска белого или хлеба из опары толщиной 2 см
125 гтонко нарезанного чеддера
125 гтонко нарезанной жареной индейки
1 небольшой помидор, нарезанный тонкими кружочками
1/2 небольшого авокадо, тонко нарезанного
I ст. ложка дижонской горчицы
15 грамм сливочного масла или маргарина

2 сваренных вкрутую яйца,
2 сырых желтка,
120 грамм растительного масла,
1 cт. ложка зеленого лука,
40 грамм маринованных грибов,
40 грамм соленых огурцов,
30x 40 грамм горчицы,
120 грамм сметаны,
сахар, сок лимона или уксус, соль.

На 150 миллилитров (1/4 pt): 2 ст л тертого хрена 2 ст л лимонного сока 1 маленькое яблоко, очищенное от кожуры и сердцевины, тертое 142 миллилитров (5 fl oz) сметаны 1 ст л порезанного укропа и перца

На 2-3 порции: 300 грамм зеленых бобов 3 литров уковицы 3-4 столовых ложки растительного масла 1-2 столовых ложки муки красный молотый перец соль зелень петрушки или укропа

1/ 8 литров творога
2 картофелины, отваренных в мундире
1-2 ст л простого йогурта
соль, черный перец
1/2 ч л паприки
1 ст л порезанного шнитт-лука